Melhor receita de cheesecake de torta de maçã

Em camadas e absolutamente deslumbrante, este cheesecake de torta de maçã realmente muda o jogo para nós. Agora podemos saborear duas sobremesas icônicas – torta de maçã e cheesecake – tudo de uma só mordida. Além disso, não é muito mais difícil assar esta guloseima do que preparar uma ou outra. Cada mordida neste cheesecake de torta de maçã combina os sabores de um recheio de maçã apimentado e uma crosta de torta amanteigada com um cheesecake cremoso de canela com crosta de biscoito de graham. Intimidado por sua apresentação impressionante? Não fique! Leia todas as nossas principais dicas sobre como fazer este cheesecake de torta de maçã:

Adicionar canela à massa de cream cheese ajuda a unir as camadas, enfatizando o sabor da maçã na cobertura. Enquanto o cheesecake assa em banho-maria, você prepara o recheio de maçã no fogão. Você saberá que está pronto quando o molho estiver espesso e as maçãs macias. Deixe o recheio esfriar até a temperatura ambiente enquanto o cheesecake termina de assar. Quando o cheesecake estiver assado, desligue o forno e abra um pouco a porta, depois deixe o cheesecake esfriar por 1 hora.

Não se deixe intimidar pelo topo da treliça. Depois de enrolar a massa em pelo menos 25 cm (para dar espaço de manobra), corte em tiras de 2,5 cm. Coloque metade das tiras uniformemente por cima do cheesecake. Dobre todas as outras tiras. Coloque uma tira de massa perpendicular às tiras dobradas e desdobre as tiras dobradas sobre ela. Continue dobrando e desdobrando para unir o topo da treliça. É tão fácil!

Você experimentou esta receita? Deixe-nos saber como foi nos comentários!

Spray para cozinhar

biscoitos graham, finamente triturados (cerca de 2 c.)

(1 palito) manteiga sem sal derretida

(66 g) açúcar granulado

sal kosher

(8 onças) bloqueia cream cheese, temperatura ambiente

(200 g) açúcar granulado

ovos grandes

nata

farinha multiuso

Extrato de baunilha puro

canela em pó

sal kosher

maçãs Granny Smith grandes (cerca de 2 libras), descascadas, sem caroço e cortadas em fatias de 1/2 "

(100 g) açúcar granulado

amido de milho

manteiga sem sal

suco de limão fresco

canela em pó

sal kosher

Farinha multiuso, para enrolar

(9 ") crosta de torta redonda comprada em loja ou caseira

ovo grande

açúcar granulado

Laura Rege é estilista de alimentos e desenvolvedora de receitas que contribui regularmente com receitas e estilos de vídeos e fotos para Delish. Se ela não estiver nas cozinhas Delish, você provavelmente a encontrará na cidade em busca das próximas tendências gastronômicas nos EUA e em suas viagens ao exterior.

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